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烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品。不但使烧烤的口味多样化，还可以去除一些肉类中腥味，增加食物的口感和香味，烤出来的食物肉质鲜美，风味独特，让人食欲大开。
烧烤调料主要成分是盐、糖、味精、辣椒、千里香、排草、灵草、辛l夷花、桂l枝、广木香、沉香、枳壳、孜然、 甘l草、 肉果 、三奈、紫l草、白果等中药香料，绥化烧烤调味料大全，还添加了肉质改良剂、增香剂、增味剂、酵母抽提物、罂l粟提取物等。
Zui常用的烧烤调料都有哪些呢？
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胡椒粉：胡椒粉分两种。白胡椒粉为成熟的果实制成，气味较浓；黑胡椒粉是未成熟而晒干的果实制成，气味较淡。
辣椒粉:辣椒粉是红色或黄色的粉末，由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，有香辣味。
肉l桂粉：肉l桂粉是由肉l桂或大叶清化桂的干l皮、枝皮制成的粉末，秘制烧烤调味料大全，多用于面包等的制作。
咖喱粉：咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料，金黄色，可用少量提高食物风味，味浓烈。
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撒料的配制； 蘸料(苏l子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉适量拌匀即可) 上桌。
烧烤撒料 炒烤料的制作：将1.5斤孜然粒入净锅炒香后磨成粉，自制烧烤调味料大全，红干椒1斤用无烟炭烤 香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒 王守义十三香一起拌均匀。
风味撒料的配制： 五香花生碎1000克，韩国烧烤调味料大全，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末 1000克，韩国辣椒粉500克，佳乐牌鸡 粉250克，以上原料混合拌均即可。
秘l制撒料配比; 1. 花椒粉半两 2. 辣椒粉一两 3. 孜然粉一两半 4.姜粉一两 5. 细盐一两 6. 味精一两（面状） 7. 芝麻二两 8. 熟花生仁一两（碎粒状，无花生时可 以不加）将以上原料拌匀即可。
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